Le paysage de l’agriculture française a connu une profonde mutation ces dernières décennies. Le modèle traditionnel de l’exploitation familiale, où la main-d’œuvre était essentiellement constituée des membres de la famille, est en train de céder sa place à de nouvelles formes d’organisation du travail. 

Le déclin de la main-d’œuvre familiale 

Pendant longtemps, l’exploitation agricole était synonyme d’entreprise familiale. Les membres du foyer contribuaient activement aux travaux des champs, assurant ainsi la pérennité de l’exploitation. Cependant, ce modèle est confronté à de nombreux défis : vieillissement de la population agricole, manque d’attractivité des métiers, difficultés de transmission des exploitations. 

L’essor du salariat et la montée de la précarité 

Pour pallier le manque de main-d’œuvre familiale, les agriculteurs font de plus en plus appel à des salariés. Cette évolution s’accompagne d’une diversification des statuts : CDI, CDD, intérim, etc. Cependant, les parcours professionnels sont souvent fragilisés par le développement des contrats courts.  

Entreprises de travaux agricoles et groupements d’employeurs : de nouveaux acteurs  

Les entreprises de travaux agricoles (ETA) et les groupements d’employeurs (GE) jouent un rôle de plus en plus important dans le secteur. Ces structures spécialisées proposent des services à la carte aux agriculteurs, leur permettant de se concentrer sur leur cœur de métier et de faire face aux pics d’activité. Elles soulèvent néanmoins des questions concernant les conditions de travail des salariés agricoles. Elles contribuent ainsi à la fragmentation de l’emploi agricole et à la multiplication des sous-traitances. 

Précarité et conditions de travail : les défis de l’emploi agricole 

La précarité est devenue un enjeu majeur dans le secteur agricole. Si le salariat offre de nombreux avantages en termes de protection sociale et de formation professionnelle, il est souvent associé à des horaires irréguliers et à des tâches pénibles. Les groupements d’employeurs apparaissent comme une piste intéressante pour améliorer la pérennité de l’emploi et favoriser la construction de parcours professionnels. 

Vers une agriculture plus salariée : enjeux et perspectives 

L’agriculture est confrontée à de nombreux défis : transition écologique, changement climatique, réduction de l’utilisation des pesticides. Pour y répondre, le secteur doit se transformer et s’adapter. Le développement de l’emploi salarié et la formation professionnelle sont des éléments clés de cette transition. 

En conclusion, l’agriculture Française est à un tournant. Le passage d’un modèle familial à un plus modèle plus salarié est inéluctable. Il est essentiel de mettre en place des politiques publiques favorisant la pérennisation de l’emploi, l’amélioration des conditions de travail et le développement de parcours professionnels pour les salariés agricoles, afin de garantir un avenir durable pour le secteur agricole.